小区的食堂关闭，早有预感

第一次搬到这个小区，给我的印象，是周边比较荒凉，而且风很大，其他的地方可能暖洋洋。

在这个偏僻的地方，吃饭是个大问题，可以说只有2个途径：食堂和外卖。刚来的时候，老李去了一趟食堂，感觉里面装修还可以，比一般的苍蝇馆子好很多。

售卖的菜品也可以，但这只是表面的情况，当时我想吃点热饭——砂锅，就问老板，砂锅能做吗？得到的回应，不做，只卖盒饭。看了一眼盒饭，只有几个菜，不是特别的热和美味。

这是我第一次在食堂买饭也是最后一次，盒饭价格不便宜，一顿20元，但真的不好吃。不知道为啥，先做面条类的食物不去搞，而选择最没有竞争的盒饭，难道是因为做起来简单。

后面我也关注着这个食堂，希望他们能做一点其他的食物，先做的那种，吃点热乎饭，但看同事打包的饭，还是那几个菜，人气有点荒凉。

今天出去，看到门口贴了一张纸，说是14日以后，食堂就停止运营，有点感慨，做生意这个东西，真的还是得看人。小区的人数起码500＋，数量不说多，但是没有同行和你竞争的。

要是你有自己的特色，比如就做一个菜：砂锅，黄焖鸡，米线啥的，做的不那么拉胯，生意是不会那么差的。毕竟打工人能吃到热乎饭，便宜的那种，还是愿意买的。毕竟点外卖，价格贵，口味也就那样。

这个食堂的人员走了，不知道后面有没有谁入手。这个小事情，也让我明白，一个地方想发展，尤其是快速的发展，人一定要多，流动得大起来，这样才有玩头。像火车站那样的地方，真的不愁生意！当前，做美食，一定要定位好，是搞食堂，还是外卖。

走外卖就选人流量大的地方，而食堂，就重点把自己的味道搞好，留在附近的老用户，这样才能活下来。不好吃，人家就点外卖了啊！现在不是非你不可的!